練習問題を解いていきましょう。

今回は、セッケンに関して誤っている記述を選ぶ問題です。
順番に見ていきましょう。

ア　セッケンは、油脂のけん化によって生成する脂肪酸のナトリウム塩である
油脂は、一種のエステルでした。
そのため、けん化という現象を起こして、セッケンになるのでしたね。
こちらは、正しい内容です。

イ　セッケンは、強酸と弱塩基の塩である
セッケンはカルボン酸と水酸化ナトリウムとの塩でしたね。
カルボン酸は弱酸、水酸化ナトリウムは強塩基です。
こちらは、誤った内容ですね。

ウ　セッケンを硬水中で使用すると、水に不溶性の塩を作って洗浄力を失う
セッケンは硬水中で水に溶けない塩を生成します。
そのため、洗浄力を失うのでしたね。
こちらは、正しい内容です。

よって、答えは、イとなります。