高校化学
5分で解ける!界面活性剤に関する問題
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こちらは、セッケンに関する問題ですね。
海面活性剤は、親水基と疎水基からなる
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図は、セッケン分子の様子を表しています。
セッケンには、親水基と疎水基がありましたね。
図のAの部分は炭化水素基からなり、油のような性質をもちます。
これを疎水基といいます。
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図のBの部分はイオンの性質をもち、水に溶けやすくなっています。
これを親水基といいます。
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よって、答えは、Bとなります。
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(2)は、疎水基と親水基をあわせもつ物質の名前を答える問題です。
このような物質を界面活性剤といいます。
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界面活性剤については、ミセルや乳化作用などの用語も復習しておきましょう。
![高校 化学 5章 3節 49 練習 答えあり](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/images/k/0/sci_che/5_3_49_3/k_sci_che_5_3_49_3_image02.png)
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練習問題を解いていきましょう。