練習問題を解いていきましょう。

今回は、アルデヒドの性質に関する内容ですね。
特に、アルデヒドが還元性を持つことは非常に重要な性質です。
これを念頭に置きながら、問題を見ていきましょう。

(1)では、アルデヒドとアンモニア性硝酸銀水溶液を反応させています。
この場合、溶液中のAg⁺が還元されて、Agとなりました。
析出したAgは試験管の壁に鏡のように張り付くので、銀鏡反応と呼ばれていましたね。

(2)は、アルデヒドとフェーリング液の反応です。
この実験では、酸化銅（Ⅰ）Cu₂Oが析出します。
これもやはり、還元された結果ですね。
この反応をフェーリング反応といいます。