今回のテーマは、「アルコールの構造」です。

アルコールといえば、お酒の成分として有名ですね。
アルコールの構造について、詳しく見ていきましょう。

図の左には、メタンがあります。
メタンの水素基Hを、ヒドロキシ基OHに置き換えてみましょう。
すると、図の右のように変化します。
この物質を、メタノールといいます。

また、次の図の左には、エタンがあります。
メタンの水素基を炭化水素基で置き換えると、エタノールという物質になります。

この場合のメタノールやエタノールは、炭化水素の水素基をヒドロキシ基で置換したものですね。
このような物質を、アルコールといいます。

アルコールにはヒドロキシ基がついているということを押さえておきましょう。