今回のテーマは、「アルデヒドの定義」です。

ここまで、カルボニル化合物として、アルデヒドとケトンを紹介しました。
今回は、アルデヒドに注目しましょう。

アルデヒドとは、文字通り、アルデヒド基-CHOをもつ化合物です。
とてもわかりやすいですね。

アルデヒドについては、製法も既に学習しています。
アルコールの酸化を思い出しましょう。

第一級アルコールR-CH₂OHを酸化させると、アルデヒドR-CHOになるのでしたね。
2Hをとるというイメージです。
ちなみに、アルデヒドには、ホルムアルデヒドやアセトアルデヒドなどの種類があります。

そして、アルデヒドをさらに酸化させると、カルボン酸R-COOHになります。
こちらは、Oをつけるというイメージでしたね。
カルボン酸には、ギ酸や酢酸などの種類があります。

このように、第一級アルコールを酸化するとアルデヒドができます。
それに対して、第二級アルコールを酸化するとケトンができましたね。
この関係をきちんと整理しておきましょう。