今回のテーマは、「カルボン酸の定義」です。

これまで、様々な有機化合物を紹介してきました。
ヒドロキシ基をもつアルコール、エ－テル結合をもつエーテル、アルデヒド基をもつアルデヒド、ケトン基をもつケトンなどがありました。
さて、今回取り上げるのは、カルボキシ基をもつ化合物です。

カルボキシ基をもつ化合物として有名なのは、みなさんもよく知っている酢酸です。
酢酸は、CH₃COOHという示性式で表します。

酢酸のように、カルボキシ基をもつ化合物のことを、カルボン酸というのです。
酢酸のほかのカルボン酸としては、ギ酸やマレイン酸、フマル酸などの種類があります。

まずは、カルボン酸の定義を覚えておきましょう。