高校化学

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5分で解ける!セルロースの性質に関する問題

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5分で解ける!セルロースの性質に関する問題

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この動画の問題と解説

練習

一緒に解いてみよう
セルロースの性質

高校 化学 6章 2節 16 3 答えなし

解説

これでわかる!
練習の解説授業
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練習問題を解いていきましょう。

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みなさんは、セルロースの構造と性質について学習してきました。
デンプンがα-グルコースからできているのに対して、セルロースはβ-グルコースからできているのでしたね。
そのため、性質にも違いがありました。
今回の問題は、セルロースの加水分解に関する内容です。

セルロース⇒セロビオース⇒グルコース

高校 化学 6章 2節 16 3 図のみ

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図の左には、セルロースがあります。
セルロースにセルラーゼと呼ばれる消化酵素がはたらき、物質Bになっていますね。
このときにできる二糖類をセロビオースといいました。

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さらに、セロビオースが分解されて、グルコースとなっています。
このときにはたらく消化酵素Aは、何でしょうか?
セロビオースにはたらく消化酵素といえば、セロビアーゼです。
消化される糖類とその消化酵素は、名前がよく似ているのでしたね。

高校 化学 6章 2節 16 3 答えあり
セルロースの性質
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