高校化学
5分でわかる!単糖類の種類
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この動画の要点まとめ
ポイント
単糖類の種類
これでわかる!
ポイントの解説授業
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前回、糖には様々な種類のものがあることを学習しました。
それらを大きく分類すると、単糖類、二糖類、多糖類に分けられるのでしたね。
今回は、そのうちの単糖類について詳しく見ていきましょう。
炭素数6のヘキソース(六炭糖)
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次の図には、グルコースとリボースが書かれています。
2つの構造は異なりますが、どちらも単糖類に分類されます。
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グルコースから確認していきましょう。
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グルコースは、六角形の炭素骨格をもっていますね。
その6つの頂点は、右上だけ酸素Oになっていますが、他の5つは炭素Cです。
それとは別に、左上に炭素が1つあります。
つまり、分子内の炭素数が6になっているのです。
このような糖類のことを、ヘキソースまたは六炭糖といいます。
炭素数5のペントース(五炭糖)
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リボースはどうでしょうか?
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リボースの炭素数は5です。
このような糖類のことを、ペントースまたは五炭糖といいます。
ヘキソースやペントースはギリシャ語の数字と関連
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ちなみに、ヘキソースやペントースといった名前には、ギリシャ語の数字が影響しています。
アルカンのところで学習しましたが、ヘキサンは数字の6、ペンタンは数字の5と関係していましたね。
糖類についても、これと関連させて覚えておきましょう。
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今回のテーマは、「単糖類の種類」です。