高校化学

高校化学
5分でわかる!グルコースの構造

3
Movie size

5分でわかる!グルコースの構造

3

子どもの勉強から大人の学び直しまで
ハイクオリティーな授業が見放題

カンタン登録1分

この動画の要点まとめ

ポイント

グルコースの構造

高校 化学 6章 2節 8 1 すべて、答えあり

これでわかる!
ポイントの解説授業
lecturer_avatar

今回のテーマは、「グルコースの構造」です。

lecturer_avatar

前回は、単糖類の代表として、グルコースやリボースなどを紹介しましたね。
また、単糖類には、水に溶けやすかったり、還元性をもっていたりという性質がありました。
さて、今回は、グルコースの構造について、学習していきましょう。
少し複雑に思えるかもしれませんが、ポイントさえ押さえておけば、そんなに難しくはありません。

グルコースを見分けるポイントは、構造式の右端

lecturer_avatar

次の図を見てください。

高校 化学 6章 2節 8 1 「α-グルコース」、「β-グルコース」はなし

lecturer_avatar

2つの構造式が並んでいますね。
これらは、どちらもグルコースを表しています。
ただし、一箇所だけ構造が違うので、2つに分けられています。

lecturer_avatar

みなさんは、どこに違いがあるか、わかりますか?
一番右端に注目してみましょう。

高校 化学 6章 2節 8 1 「α-グルコース」、「β-グルコース」はなし

lecturer_avatar

左のグルコースにおいては、上に水素、下にヒドロキシ基が結合していますね。
それに対して、右のグルコースにおいては、上にヒドロキシ基、下に水素が結合しています。
ちょうど、水素とヒドロキシ基の上下が逆転しているわけです。

右端のヒドロキシ基が下ならばα-グルコース、上ならばβ-グルコース

lecturer_avatar

左のグルコースのように、下にヒドロキシ基がついているものを、α-グルコースといいます。
右のグルコースのように、上にヒドロキシ基がついているものを、β-グルコースといいます。

高校 化学 6章 2節 8 1 すべて、答えあり

lecturer_avatar

非常に細かい違いに見えるかもしれませんが、多数のグルコースが結合すると、大きな違いとなって現れるのです。
両者の見分け方を、きちんと押さえておきましょう。

Igarashi

この授業の先生

五十嵐 健悟 先生

「目に見えない原子や分子をいかにリアルに想像してもらうか」にこだわり、身近な事例の写真や例え話を用いて授業を展開。テストによく出るポイントと覚え方のコツを丁寧におさえていく。

グルコースの構造
3
友達にシェアしよう!
Logo black
Register description
  • すべての授業の「要点まとめノート」「問題・解答」をPDF無料ダウンロードできる
  • 学校で使っている教科書にあわせて勉強できる
  • わからないところを質問できる

      会員登録をクリックまたはタップすると、利用規約・プライバシーポリシーに同意したものとみなします。

      この授業のポイント・問題を確認しよう

      高分子化合物

      Logo black
      Register description

          会員登録をクリックまたはタップすると、利用規約・プライバシーポリシーに同意したものとみなします。

          天然高分子化合物

          Logo black
          Register description

              会員登録をクリックまたはタップすると、利用規約・プライバシーポリシーに同意したものとみなします。

              高校化学