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5分でわかる!糖類とは

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この動画の要点まとめ

ポイント

糖類とは

高校 化学 6章 2節 6 1 すべて、答えあり

これでわかる!
ポイントの解説授業
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今回のテーマは、「糖類とは」です。

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みなさんは、高分子化合物の分類について学習してきましたね。
高分子化合物は、天然高分子化合物と合成高分子化合物に分類されましたね。

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天然高分子化合物といえば、天然に存在する高分子化合物のことです。
そんな天然高分子化合物の1つとして、糖類を紹介します。

基本的な糖類は、α-グルコース

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次の構造式は、もっとも基本的な糖類の構造を表しています。

高校 化学 6章 2節 6 1 図のみ

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基本的とはいえ、とても複雑に見えますね。
構造式全体を見てみると、炭素と酸素からなる六角形の構造がありますね。
そして、六角形の頂点には、水素ヒドロキシ基などがつながっています。

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このような構造式で表される有機化合物を、α-グルコースといいます。
α-グルコースについては、 C6H12O6 という分子式で表されます。

糖類の一般式は、Cm(H2O)n

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有機化合物について学習したとき、アルカンやアルケンの一般式を紹介しましたね。
実は、糖類にも一般式があります。
逆に言えば、分子式 Cm(H2O)n (m≧3)を満たす物質のことを糖類と呼ぶわけです。

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ちなみに、糖類は炭水化物と呼ばれることもあります。
炭素が結合してできた化合物、というイメージですね。

高校 化学 6章 2節 6 1 すべて、答えあり

Igarashi

この授業の先生

五十嵐 健悟 先生

「目に見えない原子や分子をいかにリアルに想像してもらうか」にこだわり、身近な事例の写真や例え話を用いて授業を展開。テストによく出るポイントと覚え方のコツを丁寧におさえていく。

糖類とは
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