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5分でわかる!酵素とは

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この動画の要点まとめ

ポイント

酵素とは

高校 化学 6章 2節 33 1 答えあり

これでわかる!
ポイントの解説授業
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今回のテーマは、「酵素とは」です。

触媒は、化学反応を促進する

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みなさんは、触媒という言葉を聞いたことはありますか?
中学生の理科で登場した実験のひとつに、酸素の発生があります。
過酸化水素水に二酸化マンガンを加えると、酸素が発生するのでしたね。

高校 化学 6章 2節 33 1 1・2行目のみ

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しかし、これはただの化学反応ではありません。
二酸化マンガンが触媒としてはたらき、過酸化水素の反応を促進させているのでしたね。
このように、自らは変化せずに化学反応を促進する物質を、触媒といいます。

酵素とは、生体内ではたらく触媒

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実は、これとよく似た反応は、私たちの体内でも起こっています。
たとえば、デンプンが分解されてマルトースになる反応には、だ液に含まれるアミラーゼがかかわっています。

高校 化学 6章 2節 33 1 3・4行目のみ

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この場合のアミラーゼのように、生体内ではたらく触媒のことを、酵素といいます。

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また、以前の授業では、タンパク質がアミノ酸に加水分解される反応を紹介しましたね。
このときにも、酵素が反応にかかわっています。

高校 化学 6章 2節 33 1 答えあり

Igarashi

この授業の先生

五十嵐 健悟 先生

「目に見えない原子や分子をいかにリアルに想像してもらうか」にこだわり、身近な事例の写真や例え話を用いて授業を展開。テストによく出るポイントと覚え方のコツを丁寧におさえていく。

酵素とは
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