「ｙ＝ａ（ｘ－ｐ）²のグラフ」 をかく問題だね。
ポイントは以下の通りだよ。

ｙ＝２（ｘ＋１）²のグラフは、ｙ＝２ｘ²のグラフを ｘ軸方向に－１移動 させたものだよ。つまり、 左に１移動 するわけだね。

グラフをかくときには、頂点から考えるのが分かりやすいよ。
ｙ＝２ｘ²のグラフの頂点は （０，０） だね。これが ｘ軸方向に－１移動 するんだから、ｙ＝２（ｘ＋１）²のグラフの頂点は、 （－１，０） だよ。

他にどんな点が分かっていればグラフがかきやすいかな？
それは、 「軸との交点」 だよ。今回の場合は、 ｙ軸との交点 が分かればキレイなグラフがかけるよ。

ｙ軸との交点で、 ｘ座標は０ になるわけだから、式に ｘ＝０を代入 すると、
ｙ＝２
ｙ軸との交点は （０，２）

頂点（－１，０）と、ｙ軸との交点（０，２）を手がかりに 下に凸な放物線 をかくと、グラフが完成するよ。