「頂点と軸」 を求める問題をやってみよう。
ポイントは以下の通りだよ。

考えることは、 カッコの中を０にするｘの値 だよ。ｘ＝１が頂点のｘ座標になるね。
ｘ＝１のときに、カッコの２乗が消えて、 残った部分 、「＋３」が頂点のｙ座標になるよ。

カッコの前に数字がついているね。でも関係ないんだ。考えることは、 カッコの中を０にするｘの値 だけ。ｘ＝－４が頂点のｘ座標になるね。
ｘ＝－４のときに、カッコの２乗が消えて、 残った部分 、「－６」が頂点のｙ座標になるよ。

この問題はカッコがないけれど、 ２乗の部分を０にするｘの値 を考えればＯＫだよ。
ｘ＝０ が頂点のｘ座標になるね。