「ｙ＝（ｘ－ｐ）²のグラフ」 に関する問題だね。
ポイントは以下の通りだよ。

ｙ＝（ｘ＋１）²は、ｙ＝｛ｘ－ （－１） ｝²と考えることができるね。このグラフは、ｙ＝ｘ²のグラフを ｘ軸方向に－１移動 させたものだよ。 左に１移動 するんだね。

グラフをかくときには、頂点から考えるのが分かりやすいんだったね。
ｙ＝ｘ²のグラフの頂点は （０，０） 。これが ｘ軸方向に－１移動 するんだから、問題のグラフの頂点は、 （－１，０） だよ。

グラフをかくために、 ｙ軸との交点 を求めよう。
ｙ＝（ｘ＋１）²に ｘ＝０を代入 すると、ｙ＝１
つまり、ｙ軸との交点は （０，１） だね。

頂点（－１，０）と、ｙ軸との交点（０，１）を手がかりに 下に凸な放物線 をかくと、グラフが完成するよ。

「頂点」は、すでに答えが出ているね。（－１，０）だよ。「軸」は、グラフの 頂点を通る縦の直線 のことだから、今回のグラフの軸は 「ｘ＝－１」 だね。