「頂点と軸」 を求める問題だね。
ポイントは以下の通りだよ。

カッコの前に分数があっても難しくない！ なぜなら、 カッコの中を０にするｘの値 さえわかれば、頂点のｘ座標がわかるからね。ｘ＝－７だね。
すると、２乗が消えて、 残った部分 、「－５」が頂点のｙ座標になるよ。

考えることは、 カッコの中を０にするｘの値 だね。ｘ＝－1/2が、頂点のｘ座標になるよ。２乗が消えると、その後には何もないから、頂点のｙ座標は０となるよ。