高校生物
5分で解ける!タンパク質の構造に関する問題
![高校生物](http://assets.try-it.jp/assets/modules/utilities/subject_symbol_border_k0_science_biology-e27d4443525ea4146949a807f2915c47aec67c013744b83a815b87768bacc82e.png)
- ポイント
- ポイント
- ポイント
- 練習
![](http://assets.try-it.jp/assets/modules/components/movie_size-f89110ba4a351d85c483bb12f73c7cf89e2ba13a9174f58b4a38599d28678843.png)
この動画の問題と解説
練習
一緒に解いてみよう
解説
これでわかる!
練習の解説授業
タンパク質の構造が複雑になっていく過程をおさえよう
![高校 生物 細胞19 練習 (1)問題文](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/images/k/0/sci_bio/1_3_19_4/k_sci_bio_1_3_19_4_image02.png)
![高校 生物 細胞19 練習 (2)問題文](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/images/k/0/sci_bio/1_3_19_4/k_sci_bio_1_3_19_4_image03.png)
![lecturer_avatar](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/hoshino.png)
二次構造は、鎖状のポリペプチドが折れ曲がった構造をしています。
これは、複数のポリペプチドが近接した状態ですね。
ペプチド結合の間では、ある結合が生じているのです。
![lecturer_avatar](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/hoshino.png)
この結合は水素結合といい、ペプチド結合中のO(酸素原子)とH(水素原子)が結合しています。
水素結合によりペプチド結合同士が結合することで、ポリペプチドは立体構造をつくります。
二次構造の例としては、らせん状のαヘリックスや、ジグザグ状のβシートがあります。
![高校 生物 細胞19 練習 (3)問題文](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/images/k/0/sci_bio/1_3_19_4/k_sci_bio_1_3_19_4_image04.png)
![lecturer_avatar](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/hoshino.png)
三次構造は、二次構造が大きく折れ曲がった構造をしています。
これは、あるアミノ酸同士が S-S結合(ジスルフィド結合) という強い結合をしているからです。
そのアミノ酸はシステインといい、硫黄原子を含んだ構造をしている特徴があります。
S-S結合により、二次構造は大きく折れ曲がり、より複雑な立体構造になるのですね。
![高校 生物 細胞19 練習 (4)問題文](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/images/k/0/sci_bio/1_3_19_4/k_sci_bio_1_3_19_4_image05.png)
![lecturer_avatar](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/hoshino.png)
三次構造が分子間力によって集まった全体の立体構造を、四次構造といいます。
四次構造をとったタンパク質の代表例は、ヘモグロビンです。
ヘモグロビンは、赤血球の中で酸素と結合し、酸素を全身に運搬する働きをしています。
![高校 生物 細胞19 練習 全部 空欄埋める](https://d12rf6ppj1532r.cloudfront.net/images/k/0/sci_bio/1_3_19_4/k_sci_bio_1_3_19_4_image06.png)
![](http://assets.try-it.jp/assets/modules/utilities/logo_black-a711ae7f4c2af1410b916e7066a5e8950d6f2f3a2150e093b6dc878ad8f31d3f.png)
アミノ酸がペプチド結合によって連結していくと、まずは鎖状の一次構造になります。
このように、多数のアミノ酸がつながったものを、ポリペプチドといいます。