練習問題を解いていきましょう。
こちらは、用語を答える問題です。

(1)の答えは、 親水コロイド です。
逆に、水との親和性が小さいのは、 疎水コロイド でしたね。

(2)の答えは 塩析 です。
親水コロイドの周りには水分子がまとわりついているので、少量の電解質では沈殿してくれません。
しかし、 多量の電解質 を加えると、コロイド粒子の周りの水分子が剥がれ、沈殿させることができます。

ちなみに、 凝析 は、疎水コロイドの現象でしたね。
きちんと用語を押さえておきましょう。