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5分でわかる!親水コロイドと塩析

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5分でわかる!親水コロイドと塩析

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この動画の要点まとめ

ポイント

親水コロイドと塩析

高校化学 物質の状態と平衡31 ポイント2 答えあり

これでわかる!

ポイントの解説授業

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今回のテーマは、「親水コロイドと塩析」です。

親水コロイドとは、水との親和性が大きいコロイド

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前回の授業では、疎水コロイドという種類を紹介しました。
それに対して、今回紹介するのは、 親水コロイド です。
親水コロイドとは、 水との親和性が大きいコロイド のことです。
水と仲がよいというイメージですね。

高校化学 物質の状態と平衡31 ポイント2 答えあり

塩析とは、親水コロイド+多量の電解質→沈殿

高校化学 物質の状態と平衡31 ポイント2 図のみ

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親水コロイドは、図の左のように、水におおわれています。
水と仲がよいので、すぐにくっつくわけです。
ここに、塩化ナトリウムのような電解質を加えてみましょう。

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すると、電解質はイオンになり、 水和 します。
それにより、親水コロイドのまわりをおおっていた水が奪われます。
さらに電解質の量を増やしていくと、親水コロイドの水が完全に奪われます。
すると、陰イオンを仲立ちとして、親水コロイド同士がくっつきます。
そうなると、右の図のように、沈殿が生じます。

高校化学 物質の状態と平衡31 ポイント2 図のみ

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このように、親水コロイドは、 多量の電解質 を加えると、沈殿します。
この現象を、 塩析 といいます。
親水コロイドは、水を引き剥がさなければいけない分、多くの電解質が必要になるのですね。

高校化学 物質の状態と平衡31 ポイント2 答えあり

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凝析と塩析は、とても紛らわしい言葉です。
試験でも狙われやすいので、注意しておきましょう。

Igarashi
この授業の先生

五十嵐 健悟 先生

「目に見えない原子や分子をいかにリアルに想像してもらうか」にこだわり、身近な事例の写真や例え話を用いて授業を展開。テストによく出るポイントと覚え方のコツを丁寧におさえていく。

親水コロイドと塩析
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