今回のテーマは、「疎水コロイドと凝析」です。

みなさんは、これまで、コロイドの性質について学習してきましたね。
今回はコロイドの性質に注目しながら、コロイドを分類してみましょう。

今回紹介するのは、 疎水コロイド です。
疎水コロイドとは、 水との親和性が小さいコロイド です。
「水を疎む（うとむ）」という漢字からわかるとおり、水と仲が悪いイメージですね。

図の左には、水の中に疎水コロイドが入っています。
この容器の中に、塩化ナトリウムのような 電解質 を加えましょう。

すると、電解質は電離して、陽イオンと陰イオンになります。
このコロイドはプラスの電荷を帯びているので、 陰イオン が寄ってきます。
すると、陰イオンが仲立ちとなって、コロイドが固まってしまうのです。
そして、重たくなったコロイドは、水の中に沈んでいくことになります。
このように、 疎水コロイドは、電解質を少し加えただけで沈殿 します。
この現象を、 凝析 といいます。