葉の裏側には、気孔という穴が開いています。
気孔を構成している細胞が、孔辺細胞です。
孔辺細胞のように葉の表面に位置する組織系を、表皮組織系といいます。

表皮組織系を構成している細胞を、表皮細胞といいます。
表皮細胞は基本的には葉緑体をもちませんが、孔辺細胞は例外的に葉緑体をもつので注意しましょう。

木部は、根から吸収した水を通す通路です。
師部は、光合成で合成された有機物を通す通路ですね。
木部と師部を合わせて維管束といいました。
このように、物質を輸送する通路で構成される組織系を、維管束組織系といいます。

表皮組織系と維管束組織系以外の組織系をまとめて、基本組織系といいます。
基本組織系には多くの組織が含まれています。
その中でも、講義では光合成を行っている組織を2つ紹介しましたね。
それが、さく状組織と海綿状組織です。

さく状組織は、葉の表側に位置する組織です。
葉に当たった光を漏れなく吸収できるように、すきまなく細胞が並んでいることが特徴でした。
一方、海綿状組織は葉の裏側に位置し、すきまがたくさんあります。