植物は確かに骨格を持ちませんね。その植物細胞において、体を支える役割を担う細胞外の構造は 細胞壁 でした。細胞壁は、細胞の周囲をコーティングすることで、細胞を支えているのです。

繊維状の物質、 セルロース ですね。セルロースが繊維状で周囲に存在することで細胞壁の役割を果たしています。このセルロースは糖の一種で、ウシなどは栄養にすることができますが、ヒトは消化できませんね。