次にエタノールの燃焼について、見ていきましょう。
エタノールは私たちの身のまわりにある物質で、お酒に含まれています。
お酒はお米などから作られるため、エタノールは生き物系の物質だと言えますね。
実は、地球上の生き物は、炭素Cと水素Hを中心にして作られています。
このような生き物系の物質を 有機物 といいました。

エタノールなどの有機物をビンの中に入れ、そこに火をつけてみましょう。
すると、出てくるものが2つあります。
生き物系のものは炭素と水素が中心でした。
そして、炭素Cを燃やすと、酸素Oがくっついて、二酸化炭素CO₂が出てきます。
もう一方の水素H₂を燃やすと、酸素O₂がくっついて、水H₂Oが出てきます。
つまり、エタノールのような有機物を燃やすと、必ずCO₂とH₂Oが出てきます。

ただし、二酸化炭素と水はどちらも透明で、確認しづらい物質です。
それぞれの確認方法を見ていきましょう。
まず、二酸化炭素を確かめるには、石灰水という液体を使いました。
石灰水は普段は透明ですが、 二酸化炭素を通すと白くにごる のです。
次に、水が出てきたことを確かめる方法を見ていきましょう。
水が出てきたことは、 ビンの内側がくもる という現象から確かめられます。
また、水の発生を確かめるには、塩化コバルト紙という道具を使う方法もあります。
塩化コバルト紙は普段は青色ですが、水と反応して桃色に変化します。
塩化コバルト紙が青色から桃色に変化 すれば、水が発生したとわかるわけですね。

有機物を燃やすと二酸化炭素と水が発生することと、その確認方法を覚えておきましょう。