マイナス（－）についての問題は
次のポイントをおさえれば簡単に解けちゃうよ。

(1)は温度についての問題だね。
「０℃より低い」 ので 符号はマイナス（－） だね。
数字は５だから －５℃ が答えだね。

(2)も 「０℃より低い」 ので 符号はマイナス（－） だね。
数字は2.5だから －2.5℃ が答えだね。