(1)のポイントは、 「彼は～ではありません。」 と言うときの表現だよ。
「彼は～です。」ならHe is ～.だね。
今回は「～ではありません」と否定しているから isのあとにnotを続ける のがポイントだね。

(2)も「彼は～ではありません。」という文だね。
hungryは「おなかがすいた」という意味だよ。
He is のあとにnotを続けて、
He is not hungry.としたいけど、空欄が足りないから、
短縮形を使おう。

(3)は「彼女は～ではありません。」という文だね。
「彼女」sheを使おう。
ただし、She is not a tennis player.だと、空欄が足りないよね。
短縮形で答えよう。